Сельская хлебозапасная система и «гамазей» в селе Терпенье

Что такое магазин? Современные словари определяют «магазин» как предприятие розничной торговли, расположенное в стационарном здании. Если же мы заглянем в толковый словарь, составленный в середине XIX века этнографом и лексикографом Владимиром Ивановичем Далем, то в первую очередь прочтем, что магазин — это «зданье или помещенье для складки и храненья каких либо запасов”, при чем дальше автор уточняет, что в таком значении «магазин» чаще всего произносится народом как «магазей, магазея или гамазея».

Интересно, что в середине XIX – начале ХХ веков в Российской империи возникла обширная государственная сеть «магазинов», основная задача которых заключалась в накоплении хлебных резервов на случай неурожая или другого бедствия. Существование такого рода магазинов у современного человека вызовет лишь удивление и недоумение, однако в прошлом такие магазины играли важнейшую роль в борьбе с голодом и носили название хлебозапасных (издавна хлебом назывались не только готовые изделия из муки, для покупки которых сегодня можно использовать крафтовые пакеты https://paket.com.ua/kraft-pakety/), но и сырое зерно, потому в данной статье под «хлебом» подразумевается «зерно».

История возникновения хлебозапасных магазинов

Как известно, неурожайные годы во все времена были одним из самых больших бедствий для любого государства, и Российская империя в том не была исключением. На протяжении нескольких столетий правительство Российской империи находилось в поиске эффективных мер по обеспечению продовольственной безопасности населения. С этой целью были созданы финансовые резервы — общеимперский и губернский продовольственные капиталы, сформированные за счет выплат крестьян, а так же сельские хлебозапасные магазины, которые хоть и находились на низшей ступени иерархии системы продовольственного обеспечения, тем не менее являлись ее важнейшим звеном.

Среди этапов формирования хлебозапасной системы можно выделить несколько основных:

• в годы царствования Петра I впервые предпринимается попытка организовать учет ситуации с продовольствием в стране, а в крупных городах (Петербурге, Риге, Смоленске и Астрахани) планируется устройство первых хлебозапасных магазинов;
• 29 ноября 1799 года император Павел I подписывает закон, который регламентирует создание сельских хлебозапасных магазинов в селениях, где количество дворов составляет не менее 50-ти;
• 5 июля 1834 года (во время правления Николая I) издается «Высочайше утвержденное Положение о запасах для пособия в продовольствии», согласно которому в деревнях вводятся обязательные денежные и хлебные сборы, а для хранения последних в каждой казенной и помещичьей деревне крестьянам предписывается обустроить за свой счет хлебозапасные магазины.

Таким образом к середине XIX века правительством была полностью сформирована сельская хлебозапасная система, которая с разной степенью эффективности помогала преодолевать последствия голодных годов.

Что же собой представлял хлебозапасный магазин?

По сути, хлебозапасный магазин — это общественный склад для хранения запасов зерна.

Располагались общественные амбары, как правило, на окраине селения, на значительном удалении от жилых построек, что было целесообразным с точки зрения пожарной безопасности.

Строились хлебозапасные магазины не по «общему плану», а по «обыкновению жителей», а потому внешне общественные амбары мало чем отличались от частных.

Ввиду того, что затраты на строительство общественных складов полностью ложились (и зачастую непосильным бременем) на плечи крестьянства, то требования к такого рода постройкам были минимальными — здания могли возводиться как из дерева, плетня, глины, так и из кирпича (в таком случае хранилища могли быть построены в пределах деревни, а не на ее окраине). Внутри магазина обустраивались закрома для хранения нескольких видов посевных культур. В обязательном порядке каждый хлебозапасный магазин оборудовался специальными приспособлениями (клейменными мерами) для измерения объема ссыпаемого и выдаваемого хлеба.

Заведовал хлебозапасным магазином смотритель, который выбирался селянами. Смотритель отвечал за прием и выдачу хлеба, а в случае его недоимок или порчи нес уголовную ответственность (от штрафов до лишения свободы). Так же при амбарах могли работать вахтеры и волосной писарь, который в специальной тетради вел полный учет ссыпаемого и выдаваемого хлеба. Ответственность за состояние хлебных запасов несли сельские и волостные старшины, а контроль за их работой возлагался на уездные земские управы.

Принцип работы хлебозапасного магазина был довольно простым — ежегодно после жатвы каждый крестьянин в обязательном порядке сдавал в хлебозапасный магазин, установленную государством, норму хлеба. Размер ежегодного натурального сбора строго регламентировался государством, но менялся в разное время и часто зависел от урожайности года. В среднем (в период с 1834 по 1900 годы) он составлял от получетверика до четверика озимых (четверик — мера объема сыпучих тел, равная 26,24 л) и от 2 до 4 гарнцев яровых (гарнец — мера объема сыпучих тел, равная 3,28 л) с каждой ревизской души (лица мужского пола независимо от возраста). С 1900 года «Временными Правилами по обеспечению продовольственной потребности сельских обывателей» была установлена новая норма ежегодного натурального сбора в пределах полупуда (8,19 л) на каждую наличную душу.

Весь хлеб, хранящийся в хлебозапасном магазине, принадлежал сельскому обществу. Крестьяне, которые осенью в принудительном порядке засыпали часть своего зерна в общественный амбар, уже весной, при крайней на то необходимости, могли получить из магазина натуральную ссуду на продовольственные и посевные нужды. Решение о выдаче ссуды в каждом конкретном случае принималось на сельских сходах. Ссуда подразумевала увеличение ежегодного долга на 6% и возвращалась в сроки от трех до шести лет.

Государством разрешалась выдача в ссуду весной не более 2/3 хлеба, хранящегося в хлебозапасных магазинах. Та часть зерна, которая оставалась в общественном амбаре, с целью избежания порчи продавалась по истечению двухлетнего срока, а на вырученные средства осенью закупался хлеб нового урожая и снова засыпался в магазин. Такие меры обеспечивали постоянное обновление хлебных резервов в хранилищах. Так же осенью после жатвы в амбар возвращалось зерно, выданное весной в ссуду крестьянам и засыпался ежегодный натуральный подушный сбор.

Таким образом, государственная идея по накоплению хлебных резервов с целью предотвращения голода реализовывалась без непосредственного участия самого государства, исключительно трудом и усилиями самих крестьян.

В идеале, благодаря работе сельской хлебозапасной системы, правительство планировало накопить хлебный запас, который позволил бы безболезненно пережить даже самый недородный год — с 1842 года размер хлебного резерва, хранящегося в хлебозапасных магазинах, составлял 1,5 четверти на ревизскую душу (четверть, не путать с четвериком — мера объема, равная 209, 9 литров), а с 1900 года — 4 пуда на каждую наличную душу.

На деле оказалось, что хлебозапасная система имела ряд существенных недостатков:

• недоимки хлеба, которые в большинстве хлебозапасных магазинов достигали 50%. Крестьяне, обремененные податями и повинностями, не могли своевременно вносить хлеб, да и неурожаи, которые случались в среднем 5-6 раз за тридцати-сорокалетний период, еще больше усугубляли ситуацию. Все это приводило к тому, что долговые обязательства крестьян неуклонно росли, а вместе с ними росли и недоимки в хлебных резервах;
• частая порча хлеба из-за неудовлетворительного технического состояния зданий (зачастую магазины строились из дерева, которое быстро приходило в негодность, а потому хлеб, хранящийся в деревянных амбарах, подвергался порче грызунами и плесневел от сырости), а это в свою очередь, приводило к еще большим недоимкам;
• неправильное ведение учета засыпаемого и выдаваемого хлеба, который в большинстве своем велся не в специальных приходных и расходных книгах, а «настенным» способом;
• частое раскрадывание хлебозапасных магазинов самими же крестьянами. «…кому неизвестны случаи разгрома сельских магазинов целым селом, — к затвору веревку привяжут, да все поголовно за нее тянут, пока он не поддастся, тогда весь хлеб разбирают, — мир весь виноват, все и в ответе, т.е. в сущности не отвечает никто» © А. С. Ермолов;
• среди прочих недостатков можно так же выделить плохое качество ссыпаемого хлеба, значительные расходы на содержание магазинов и злоупотребление чиновников.

Несовершенство хлебозапасной системы стало причиной того, что со временем многие губернии стали отказываться от накопления натурального запаса в хлебозапасных магазинах и делать выбор в пользу уплаты продовольственного денежного сбора. Но даже несмотря на все свои недостатки, сельская хлебозапасная система играла огромное значение вплоть до конца ХIX века.

В начале ХХ столетия, ввиду активного строительства железнодорожных путей сообщения, позволяющих осуществлять быстрый подвоз хлеба в бедствующие регионы, и интенсивного развития хлеботорговли, сельская хлебозапасная система начала постепенно приходить в упадок и была полностью уничтожена крестьянским движением 1917 года.

«Гамазей» в селе Терпенье

Свой хлебозапасный магазин был и в селе Терпенье, которое в конце ХIX века являлось центром Терпеньевской волости Мелитопольского уезда. По сведениям за 1896 год в Терпенье проживало около 2500 человек, а потому наличие в селе хлебозапасного магазина, согласно законодательным актам того времени, было обязательным.

Капитальный амбар из красного кирпича был построен в 80-е годы XIX столетия практически в центре села, недалеко от Покровского храма. Внешне хлебозапасный магазин представлял собой прямоугольное здание, лишенное каких-либо архитектурных изысков. В стенах здания располагались два ряда вентиляционных отверстий, которые обеспечивали достаточную вентиляцию зернохранилища и предупреждали порчу хлебных запасов. Внутри строения по обе стороны размещались по три емких бункера, разделенных проходом и эстакадой для засыпки зерна.

Хлебозапасный магазин или «гамазей», как его называли жители Терпенья, служил на благо сельской общины вплоть до Первой мировой войны. В 1917 году, ворвавшиеся в село австро-немецкие оккупанты, не только конфисковали половину урожая и вывезли все поголовье скота и домашней птицы, но и похитили весь семенной фонд, хранящийся в «гамезее».

После окончания революции 1917 года, «гамазей» в селе Терпенье продолжал выполнять роль зернохранилища, вот только хранились там уже не хлебные запасы сельской общины, а зерновые ресурсы, централизованно изымаемые у жителей села в пользу государства.

В годы коллективизации хлебозапасный магазин был передан на баланс колхоза «Пятилетка», а уже во времена Второй мировой войны колхозное зернохранилище чудом избежало полного уничтожения. «Гамазей» хотели взорвать советские минеры, успешно подорвавшие перед этим Покровский храм и паровую мельницу, однако выполнить задуманное помешали жители села, которые спешили разжиться колхозным зерном, хранящимся в «гамазее».

К сожалению, второй раз чуда не случилось и уже осенью 2008 года здание бывшего общественного зернохранилища было практически полностью уничтожено. В результате случайного пожара сгорел двойной дубовый пол, крыша и деревянные закрома для хранения зерна. Уцелел лишь добротный кирпичный остов, который теперь обильно изрисован какими-то безвкусными надписями.

Сегодня частично разрушенное здание тепреньевского «гамазея» является уникальным для Запорожской области памятником архитектуры хозяйственного назначения, который не только напоминает о существовании в прошлом обширной системы хлебозапасных магазинов, но и помогает обстоятельно изучить еще один малоизвестный эпизод из истории дореволюционного крестьянства.

Какк найти: Запорожская область, Мелитопольский район, село Терпенье

Посещение: бесплатно

---

Интересные места поблизости

---